http://banat-online.net شبكة بنات اون لاين en-us http://banat-online.net/modules.php?name=News&file=article&sid=4 <div align="center"><strong>أرجعت دراسة حديثة ارتفاع نسبة المصابين بمرض السرطان في المملكة إلى استهلاك اللحوم &quot; المدخنة &quot; وعلى رأسها المظبي و المندي و الحنيذ . <br />وأشارت الدراسة إلى أن تفاعل الزيت المشبع مع الأدخنة المتصاعدة من الفحم المشتعل ينتج مادة &quot;pah&quot; المسئولة عن أنواع من السرطانات بنسبة 100%.<br />وعللت الدراسة التي أجرتها جامعة الملك سعود بالتعاون مع وزارة الصحة أن تكون المركبات المسببة للسرطان في اللحوم المشوية المشبعة بالأدخنة المحبوسة عموماً حيث ذوبان الدهن من اللحم الحار و نزوله فوق جمر اللحم مما يؤدي إلى تحلل الدهن حرارياً فتتكون مواد مسرطنة تستقر على سطح اللحم مع ارتفاع الأدخنة.<br /></strong></div> http://banat-online.net/modules.php?name=News&file=article&sid=2 <div><strong>مبروك المجله الجديدة والمنتدي ونتمني لكم دوام التوفيق</strong></div><br />