طبخه اللحم بالملح على الطريقه الحائليه (( بالصور ))

[دلـــــع]

جبت لكم طريقه طبخه اللحم بالملح عجبتني مرره وقد تكون مشهورة للبعض

وهى على طريقه اهل حائل ذات النكهه المميزه

معلوم أن الماء يغير اللحم وكل ما قل الماء زادت لذة اللحم وهنا لا ماء إطلاقاً مما يعني المحافظة على لون و نكهة

اللحم .

والطبخه تصلح للعزابيه المساكين بعد ههههههههههه

وخاصه للحزن الاكيد خخخخخخخخخخخخخخخخخ

المقادير :
1 ـ قدر متوسط الحجم .
2 ـ ثلاث أكياس ملح خشن .
3 ـ كمية من اللحم مقطع قطع كبيرة .
4 ـ بهارات حسب الرغبة .
5 ـ قصدير .


الطريقة :
نضع القدر على النار ثم نضيف إليه الملح .

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images57/mk5505_dsc02450.jpg


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images57/mk5505_dsc02452.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images57/mk5505_dsc02453.jpg

نضع البهارات و الفلفل الأحمر ( الصرار) و الفلفل الأسود و الملح الناعم على اللحم لأن الملح تحت اللحم لا يملح ا

للحم أبداً .


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images57/mk5505_dsc02457.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images57/mk5505_dsc02456.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images57/mk5505_dsc02458.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images58/mk5505_dsc02455.jpg

نصف اللحم فوق الملح بالقدر .

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images58/mk5505_dsc02459.jpg

ونضع القدر على النار و نضع القصدير عليه و حجر من حائل لازم ولا يصلح الكاتم لعدم وجود الماء و نخفف النار شوي و نتركه لمدة ساعة و نصف ..


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images58/mk5505_dsc02460.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images58/mk5505_dsc02461.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images58/mk5505_dsc02467.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images58/mk5505_dsc02470.jpg

ثم نكون جهزنا الرز ونضع اللحم فوق الرز و لاحظوا لون اللحم و بالهناء و العافية

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images58/mk5505_dsc02477.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images58/mk5505_dsc02491.jpg

تحياتي

دلع

[أصــداف]

دلع

طريقه حلوه والله يمكن غريبه يطبخونها بالملح ومايتملح

بس احس انها جنان

يسلموو دلوعه

[دلـــــع]

هلا وغلا اصداف

الله يسلمك زين انها اعجبتك

انا بالبدايه استغربت انه مايتملح بس اسرار الطبخه خخخخخخخخخخخ

شاكره مرورك الحلو

تحياتي

دلع

[المرعب الهاوي]

دلع

مرره لذيذه مشكوره ياحلوه

والله يعطيك الف عافيه

تحياتي

[smile crazy]

مشكوره ويعطيك ألف عافيه


ولا يحرمنا منك




مودتي




^^

[ضحكتي ماركهـ]

يسلمووووووووووووو

دلع

عواافي حوبي

[بنوتهـ كيوووت]

مشكووورهـ دلع ..

لاعدمناااك الغاليه ..